토마토채소스프와 연어소바찜

재료

만드는 법

1. 01

   토마토(100g)와 무, 당근, 마늘, 양파는 작게 썰고, 연어는 길게 2장으로 포를 뜬다.

   
2. 02

   믹서에 토마토(250g)를 넣어 간 뒤 체에 걸러 월계수잎과 함께 3분간 졸인다.

   
3. 03

   졸인 토마토에 작게 썬 토마토와 무, 당근, 마늘, 양파, 소금을 넣어 1분간 볶다가 물(250㎖)을 넣고 5분간 끓인다.

   
4. 04

   끓는 물(800㎖)에 메밀면을 넣어 4분간 삶아 찬물에 헹군 뒤 포 뜬 연어에 돌돌만다.

   
5. 05

   면포 깐 찜기에 김이 오르면 메밀면을 감싼 연어를 넣어 3분간 찐다.

   
6. 06

   그릇에 토마토채소스프와 연어소바찜을 담아 마무리한다.

   

조리 팁

칼륨 함량이 높은 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요.