깻잎애호박찜

재료

만드는 법

1. 01

   애호박은 길게 반으로 자른다.

   
2. 02

   자른 애호박에 칼집을 넣는다.

   
3. 03

   깻잎은 잘게 썰고, 양파는 곱게 다지고 피망, 파프리카는 입자있게 썬다.

   
4. 04

   저염간장에 다진 양파와 매실액을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.

   
5. 05

   양념장에 피망, 파프리카, 깻잎을 섞는다.

   
6. 06

   앞 단계을 칼집낸 호박 가운데 넣고 찜통 에서 5분 정도 쪄 낸 뒤 그릇에 담아 저 염간장소스를 한번 더 올린다.

   

조리 팁

저염간장에 양파를 넣어 나트륨을 줄일 수 있고, 매실액으로 맛을 한층 더 높일 수 있어요.