검은콩부추전
반찬 · 굽기 · 약 28분 · 재료 12가지
재료
검정콩2.7g
밀가루5.3g
부침가루5.3g
홍고추0.25g
풋고추0.25g
당근1.2g
부추5.9g
양파3.7g
애호박5.3g
달걀1g
양념콩기름2g
국간장0.4g
만드는 법
- 01
부추는 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 썬다.
- 02
애호박, 당근, 양파는 가늘게 채썬다.
- 03
홍고추, 풋고추는 어슷하게 썬다.
- 04
검정콩은 삶아서 거칠게 갈고, 콩을 삶은 물은 보관한다.
- 05
모든 재료를 섞고 콩 삶은 물로 반죽 농도를 맞춘다.
- 06
1인 분량씩 노릇하게 부친다.
조리 팁
콩 삶은 물과 나트륨 함량이 낮은 국간장으로 간을 맞췄어요.
| 열량 | 62.3kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 9.2g |
| 단백질 | 2.8g |
| 지방 | 1.6g |
| 나트륨 | 65.9mg |
나트륨65.9 mg1일 기준의 3.3%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
100g당 환산 (1인분 35g 기준)
178.0 kcal100g당 열량
188.3 mg100g당 나트륨
8.0 g100g당 단백질
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 15%, 나트륨 하위 20%, 단백질 상위 79% 입니다.
100kcal당 나트륨 105.8mg
탄:단:지 = 59 : 18 : 23
탄 59%단 18%지 23%
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기