이태리튀밥

재료

만드는 법

1. 01

   냄비에 물 한 컵을 넣고 끓으면 소금을 조금 넣고 쌀을 넣어 끓인다.

   
2. 02

   쌀이 물을 흡수하면 버터를 넣고 골고루 섞은 뒤 파마산치즈가루를 넣고 섞어 접시에 펼쳐 식힌다.

   
3. 03

   방울토마토는 굵게 다진 뒤 물기를 제거하고 바질은 얇게 채 썬다.

   
4. 04

   모짜렐라치즈는 손으로 작게 뜯어 반은 바질, 토마토와 섞어 소금과 올리브오일로 간을 하고, 나머지는 옥수수와 섞는다.

   
5. 05

   식은 밥에 4번의 소를 각각 넣고 동그랗게 빚는다.

   
6. 06

   달걀물, 빵가루 순으로 묻혀 170℃ 기름에서 튀긴다.

   

조리 팁

옥수수, 토마토를 사용하면 은은한 천연의 단맛을 낼 수 있어요