비트양파김치
반찬 · 기타 · 약 25분 · 재료 8가지
재료
양파150g
비트2g
절임물100g
청고추7g
양념물200g
소금2g
식초15g
강청30g
만드는 법
- 01
양파는 네 번 정도 칼집을 내어 준다.
- 02
절임물을 만들고 절임 물에 칼집 낸 양파를 하루(24시간) 정도 절여준다.
- 03
절임물을 버리지 말고 절임물 반에 생강청, 식초, 청양고추를 잘라서 섞어주고 국물을 만든다.
- 04
만들어진 국물에 절여진 양파를 담가준다.
- 05
24시간 후부터 먹을 수가 있다.
조리 팁
비트와 식초를 이용해 절임물을 만들어 짜지 않은 새콤달콤한 김치를 만들었다.
| 열량 | 28.0kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 4.9g |
| 단백질 | 1.8g |
| 지방 | 0.1g |
| 나트륨 | 42.5mg |
나트륨42.5 mg1일 기준의 2.1%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 4%, 나트륨 하위 14%, 단백질 상위 85% 입니다.
100kcal당 나트륨 151.8mg
탄:단:지 = 70 : 26 : 3
탄 70%단 26%지 3%
참고: 원본 나트륨 수치가 재료 구성과 맞지 않아 검증이 필요합니다.
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기