머스터드튤립치킨
반찬 · 튀기기 · 약 28분 · 재료 11가지
재료
닭고기날개, 8개
어린잎채소20g
양파50g
마늘20g
레몬1/4개
양념파슬리5g
머스터드50g
튀김가루100g
소금0.1g
후추0.01g
식용유400g
만드는 법
- 01
닭날개에 칼집을 넣고 뒤집어 튤립모양의 봉을 만든다.
- 02
닭날개에 소금, 후춧가루로 밑간을 한다.
- 03
파슬리는 곱게 다져 가루를 만든다
- 04
양파, 마늘은 즙을 내서 튀김가루, 파슬리 가루와 함께 골고루 섞어 튀김반죽을 만든다.
- 05
어린잎은 찬물에 담궈 건져 놓는다.
- 06
튀긴 닭날개의 기름을 빼고 레몬과 어린잎으로 장식한다.
조리 팁
튀김가루에 양파즙, 마늘즙, 파슬리 가루를 넣어 나트륨을 줄일 수 있어요.
| 열량 | 342.4kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 5.1g |
| 단백질 | 21.5g |
| 지방 | 26.2g |
| 나트륨 | 290.0mg |
나트륨290.0 mg1일 기준의 14.5%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 85%, 나트륨 하위 73%, 단백질 상위 19% 입니다.
100kcal당 나트륨 84.7mg
탄:단:지 = 6 : 25 : 69
탄 6%단 25%지 69%
참고: 원본 나트륨 수치가 재료 구성과 맞지 않아 검증이 필요합니다.
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기