한식풍닭가슴살스테이크

재료

만드는 법

1. 01

   미나리는 데친 후 먹기 좋은 크기로 잘라서 밥을 해준다.

   
2. 02

   닭가슴살에 밥을 넣고 말아서 오븐에 굽는다.

   
3. 03

   무는 물에 익히고 고춧가루와 무조림 재료를 넣어 졸여준다.

   
4. 04

   청경채는 데친 후 팬에 살짝 볶아준다.

   
5. 05

   소스를 만들어준다.

   
6. 06

   접시에 무조림을 깔고 닭가슴살 구이를 올리고 청경채와 함께 소스를 뿌려 완성한다.

   

조리 팁

무조림에는 소금 대신 고춧가루를 이용해 나트륨을 줄여주었고, 소스를 만들 때 된장 양을 줄이고 매실청을 넣어 나트륨은 낮추고 맛은 높였다.