표고버섯쇠고기찜
반찬 · 찌기 · 약 28분 · 재료 9가지
재료
표고버섯30g
소고기20g
양파3g
대파2.5g
마늘1.25g
청고추0.5g
양념간장3g
설탕2g
참기름1g
만드는 법
- 01
표고버섯의 기둥을 떼 낸다.
- 02
버섯 기둥과 양파, 대파는 다진다.
- 03
말린 고추는 으깨준다.
- 04
고기에 2, 3과 나머지 양념을 넣어 잘 치댄다.
- 05
표고버섯에 양념한 고기를 채운다.
- 06
찜기에 젖은 면보를 깔고 10분간 쪄 낸다.
조리 팁
찜기에 찌면 촉촉하고 부드러운 맛을 볼 수 있고 오븐에 구우면 쫄깃한 맛을 즐길 수 있다. -기호에 따라 초간장을 곁들여 낸다.
| 열량 | 78.7kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 4.8g |
| 단백질 | 5.4g |
| 지방 | 4.0g |
| 나트륨 | 318.4mg |
나트륨318.4 mg1일 기준의 15.9%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 19%, 나트륨 하위 78%, 단백질 상위 69% 입니다.
100kcal당 나트륨 404.6mg
탄:단:지 = 24 : 27 : 46
탄 24%단 27%지 46%
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기