어묵 잡채

재료

만드는 법

1. 01

   돼지고기, 어묵, 아삭이고추, 파프리카는 채 썬다.

   
2. 02

   콩나물은 찬물에 헹궈 체에 밭친다.

   
3. 03

   채 썬 돼지고기에 밑간을 한다.

   
4. 04

   중간 불로 달군 팬에 밑간한 돼지고기를 넣어 3분간 볶는다.

   
5. 05

   채 썬 재료와 어묵을 넣어 5분간 볶는다.

   
6. 06

   굴소스를 넣어 1~2분간 볶고 참기름을 두른 뒤 고루 섞는다.

   

조리 팁

소금 대신 굴소스를 활용해 간을 맞췄어요.