비트무절임
반찬 · 기타 · 약 19분 · 재료 6가지
재료
무200g
비트10g
쪽파10g
양념소금2g
식초20g
설탕10g
만드는 법
- 01
비트는 강판에 갈아 비트 물을 만든다.
- 02
무는 채 썰고 비트 물에 채 썬 무를 넣어 색을 들인다.
- 03
초절이 소스를 만든 후 색을 입힌 무를 소스에 넣어 재우고 절인 무를 건져 그릇에 담고 0.5cm로 썬 쪽파를 올린다.
조리 팁
비트는 칼륨과 철분이 풍부하여 빈혈예방에 좋고, 나트륨 배출에 용이하며 식초의 새콤한 맛을 살려 소금 사용량을 줄인다.
| 열량 | 38.4kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 8.5g |
| 단백질 | 1.0g |
| 지방 | 0.0g |
| 나트륨 | 13.3mg |
나트륨13.3 mg1일 기준의 0.7%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 8%, 나트륨 하위 6%, 단백질 상위 93% 입니다.
100kcal당 나트륨 34.6mg
탄:단:지 = 89 : 10 : 0
탄 89%단 10%지 0%
참고: 원본 나트륨 수치가 재료 구성과 맞지 않아 검증이 필요합니다.
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기