멍게비빔밥

재료

만드는 법

1. 01

   멍게는 꼭지를 따고 껍질을 벗겨 한입 크기로 썬다.

   
2. 02

   부추는 2cm 길이로 썬다.

   
3. 03

   김도 부추와 같은 길이로 가늘게 채 썬다.

   
4. 04

   양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.

   
5. 05

   손질한 멍게에 참기름을 넣어 가볍게 버무린다.

   
6. 06

   그릇에 밥을 담고 부추, 무순, 멍게, 김, 통깨를 올리고 양념장을 넣어 비벼 먹는다.

   

조리 팁

멍게살을 다져서 냉동실에 넣어 살짝 얼렸다가 넣어도 맛있다. • 멍게 향이 강할 때는 쑥갓을 넣어 비비면 강한 향이 줄어든다.