라면월남쌈튀김

재료

만드는 법

1. 01

   라면을 살짝 익힌다.

   
2. 02

   배와 파인애플을 한입 크기로 썰고, 파프리카는 깍둑 썬다.

   
3. 03

   팬에 쇠고기 양념장과 파인애플을 넣어 끓이다가 채 썬 쇠고기를 넣는다.

   
4. 04

   레드와인을 넣고 알코올을 날린 뒤 매실청을 넣고 조린다.

   
5. 05

   라면과 파프리카, 배를 섞은 후 라이스페이퍼에 올려 만다.

   
6. 06

   달걀물을 묻힌 후 빵가루를 입혀 튀긴 뒤 그릇에 어린잎채소와 함께 담아 조린 쇠고기를 곁들여 마무리 한다.

   

조리 팁

저염간장을 이용해 염분을 줄인 대신 매실청과 레드와인으로 맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.