누룽지굴죽

재료

만드는 법

1. 01

   굴은 소금물에 흔들어 씻어 굵게 다진다.

   
2. 02

   부추는 씻어 송송 썬다.

   
3. 03

   누룽지에 다시마국물을 넣고 2분간 불린 뒤 끓인다.

   
4. 04

   누룽지가 거의 퍼졌을 때 굴을 넣고 살짝 끓인다.

   
5. 05

   죽이 퍼지면 부추를 넣고 잠시 끓인다.

   
6. 06

   그릇에 담고 구운 파래김을 부스러뜨려 얹어낸다.

   

조리 팁

다시마국물 만들기: 찬물에 다시마를 넣어 부드러워 지면 10분간 끓여서 국물만 받아 사용한다.