나박김치
반찬 · 기타 · 약 28분 · 재료 12가지
재료
배추50g
무30g
당근10g
쪽파5g
수삼10g
마늘3g
미나리10g
홍고추2g
양념생강5g
고춧가루2.5g
물70g
소금0.5g
만드는 법
- 01
배추, 무는 2x2cm로 나박썬다.
- 02
썰어논 배추, 무는 소금에 살짝 절여둔다.
- 03
당근은 모양을 내어 썰고 실파, 미나리도 2cm로 썰어둔다.
- 04
마늘과 생강, 홍고추는 채썰고 수삼은 어슷하게 썬다.
- 05
물을 끓여 식힌 후 소창에 고춧가루를 싸서 김치국물을 만든다.
- 06
무와 배추가 절여지며 준비한 재료들에 김치국물을 부어 완성한다.
| 열량 | 39.6kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 9.7g |
| 단백질 | 2.4g |
| 지방 | 0.3g |
| 나트륨 | 196.0mg |
나트륨196.0 mg1일 기준의 9.8%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 8%, 나트륨 하위 53%, 단백질 상위 81% 입니다.
100kcal당 나트륨 494.9mg
탄:단:지 = 98 : 24 : 7
탄 98%단 24%지 7%
참고: 원본 열량과 탄·단·지 환산값이 일치하지 않습니다.
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기