자색고구마찹쌀푸딩
후식 · 끓이기 · 약 28분 · 재료 4가지
재료
자색고구마40g
우유120g
찹쌀가루4g
양념소금0.1g
만드는 법
- 01
자색고구마는 솔로 문질러 깨끗하게 씻는다.
- 02
껍질을 벗기고 찐다.
- 03
찐 자색고구마와 우유, 소금을 믹서에 곱게 간다.
- 04
3번을 고운 체에 걸러 덩어리를 없앤다.
- 05
볼에 4번을 넣고 찹쌀가루를 넣어 잘 풀리도록 젓는다.
- 06
5번을 끓이다가 엉기기 시작하면 그릇에 담아 차게 식힌다.
조리 팁
소금을 조금 넣어주면 단맛이 더 살아나요.
| 열량 | 165.2kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 29.2g |
| 단백질 | 4.1g |
| 지방 | 3.6g |
| 나트륨 | 13.1mg |
나트륨13.1 mg1일 기준의 0.7%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
후식 132개 중 열량 하위 41%, 나트륨 하위 30%, 단백질 상위 63% 입니다.
100kcal당 나트륨 7.9mg
탄:단:지 = 71 : 10 : 20
탄 71%단 10%지 20%
참고: 원본 나트륨 수치가 재료 구성과 맞지 않아 검증이 필요합니다.
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기