닭봉주먹밥

재료

만드는 법

1. 01

   닭봉은 손질한 뒤 후춧가루를 섞은 우유에 담가두었다가 구워 준비한다.

   
2. 02

   단호박, 새송이버섯은 구워서 준비한다.

   
3. 03

   소스를 만든다.

   
4. 04

   가지, 주키니호박, 당근, 양파, 시래기는 잘게 다진 뒤 볶는다.

   
5. 05

   볶은 채소와 치즈를 참기름, 간장과 함께 밥에 넣고 섞는다.

   
6. 06

   구운 닭봉을 밥으로 감싼 뒤 구운 단호박, 새송이버섯, 새싹채소와 함께 담아 소스를 곁들여 마무리한다.

   

조리 팁

소스에 염분이 높은 간장 대신 고소한 참깨와 상큼한 레몬즙, 달콤한 꿀을 넣어 상큼하고 달콤한 맛으로 짠맛을 대체했다.