석류 보쌈김치
반찬 · 기타 · 약 19분 · 재료 9가지
재료
배추70g
석류즙10g
무10g
미나리10g
쪽파10g
마늘5g
새우젓국15g
양념소금5g
생강5g
만드는 법
- 01
배추를 소금물에 하루 동안 절인 후 물기를 빼고 석류는 즙을 낸다.
- 02
무는 채 썰고, 쪽파와 미나리는 4cm로 자른다.
- 03
무채, 미나리, 쪽파, 다진 마늘, 다진 생강, 새우젓국을 넣고 섞어 소를 만들고 절인 배추에 소를 넣고 오므려 싼다. 석류즙에 소를 채운 배추를 담가 완성한다.
조리 팁
배추는 최소한의 소금으로 절이고 석류 즙으로 새콤한 맛과 향을 더한다. 미네랄, 칼슘, 무기질이 풍부한 석류는 여성질환에 도움을 준다.
| 열량 | 24.5kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 4.7g |
| 단백질 | 1.4g |
| 지방 | 0.0g |
| 나트륨 | 171.3mg |
나트륨171.3 mg1일 기준의 8.6%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 3%, 나트륨 하위 49%, 단백질 상위 90% 입니다.
100kcal당 나트륨 699.2mg
탄:단:지 = 77 : 23 : 0
탄 77%단 23%지 0%
참고: 원본 나트륨 수치가 재료 구성과 맞지 않아 검증이 필요합니다.
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기