미니 떡갈비
반찬 · 굽기 · 약 28분 · 재료 13가지
재료
쇠고기샄코기80g
새송이버섯40g
밀가루4g
잣가루<br/>1g
배즙5g
대파5g
마늘3g
양념간장5g
양파즙5g
꿀4g
깨소금1g
참기름1g
후추1g
만드는 법
- 01
소고기는 곱게 다진다.
- 02
다진 소고기에 떡갈비 양념을 넣고 골고루 치대 양념한다.
- 03
새송이버섯은 폭 1.5cm, 길이 6cm로 썰어 밀가루를 묻힌다.
- 04
3에 2를 버섯 위, 아래로 1cm를 남기고 감싸듯이 부쳐 떡갈비를 만든다.
- 05
팬에 앞뒤로 타지 않도록 굽는다.
- 06
잣가루를 뿌린다.
조리 팁
잣가루는 반드시 종이나 종이타월을 깔고 다져 보슬보슬하게 사용하여야 한다.
| 열량 | 145.0kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 13.5g |
| 단백질 | 15.0g |
| 지방 | 3.9g |
| 나트륨 | 308.0mg |
나트륨308.0 mg1일 기준의 15.4%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 41%, 나트륨 하위 76%, 단백질 상위 33% 입니다.
100kcal당 나트륨 212.4mg
탄:단:지 = 37 : 41 : 24
탄 37%단 41%지 24%
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기