매생이순두부탕
국&찌개 · 끓이기 · 약 19분 · 재료 7가지
재료
풋고추5g
순두부80g
매생이120g
홍합120g
다시마20g
멸치60g
보리된장15g
만드는 법
- 01
매생이는 씻어 체에 거른다.
- 02
물 250g에 다시마, 멸치, 보리된장을 넣어 육수를 만든다.
- 03
육수가 끓으면 매생이, 홍합, 순두부를 넣어 끓인 후 고추를 고명으로 올려 완성한다.
조리 팁
재료 본연의 맛과 향을 풍부하게 가지고 있는 매생이와 홍합을 사용하여 소금 간을 하지 않고 재료 자체의 향과 감칠맛을 더한다. 매생이는 철분 함량은 빈혈을 예방해주고, 비타민과 무기질이 풍부하여 피부미용과 다이어트에 효과 적이다.
| 열량 | 10.4kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 1.1g |
| 단백질 | 1.1g |
| 지방 | 0.2g |
| 나트륨 | 131.8mg |
나트륨131.8 mg1일 기준의 6.6%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
국&찌개 101개 중 열량 하위 1%, 나트륨 하위 21%, 단백질 상위 95% 입니다.
100kcal당 나트륨 1,267.3mg
탄:단:지 = 42 : 42 : 17
탄 42%단 42%지 17%
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기