계란만두&토마토소스
반찬 · 굽기 · 약 28분 · 재료 12가지
재료
가지7g
당면5g
달걀75g
부추5g
양파10g
토마토홀30g
마늘3g
양념식용유3g
월계수잎1g
파슬리1g
함초소금0.5g
후추0.5g
만드는 법
- 01
당면은 물에 불리고, 물에 불린 당면과 가지, 부추, 양파를 다진다.
- 02
계란은 잘 풀어 둔다.
- 03
계란과 전처리한 야채, 후추를 넣고 골고루 섞는다.
- 04
기름 두른 팬에 반죽을 지름이 10cm되는 타원형 모양으로 올리고, 반쯤 익으면 접어 납작 만두 모양을 만든다.
- 05
토마토홀, 월계수잎, 함초소금을 끓여 소스를 만든다.
- 06
완성된 계란만두에 소스를 끼얹고 파슬리로 장식한다.
조리 팁
케찹 대신 칼륨 함량이 높은 토마토로 소스를 만들었어요.
| 열량 | 154.1kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 12.2g |
| 단백질 | 11.7g |
| 지방 | 6.5g |
| 나트륨 | 681.3mg |
나트륨681.3 mg1일 기준의 34.1%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
100g당 환산 (1인분 144g 기준)
107.0 kcal100g당 열량
473.1 mg100g당 나트륨
8.1 g100g당 단백질
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 43%, 나트륨 하위 96%, 단백질 상위 45% 입니다.
100kcal당 나트륨 442.1mg
탄:단:지 = 32 : 30 : 38
탄 32%단 30%지 38%
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기