오이초절임

재료

만드는 법

1. 01

   오이는 길이로 4등분하여 삼각썰기 한 후 0.8cm 두께의 막대모양으로 썬다.

   
2. 02

   소금에 살짝 절여 꼭 짜서 준비한다.

   
3. 03

   통마늘은 길이로 3등분하고 생강은 편으로 썬다.

   
4. 04

   마른 홍고추는 가위를 사용하여 어슷하게 자른다.

   
5. 05

   손질한 모든 재료를 볼에 담고 푹 잠길 정도로 오이초절임소스를 붓는다.

   
6. 06

   냉장 보관해 마무리한다.

   

조리 팁

•두반장과 고추기름을 사용해 오이초절임소스를 만들면 새콤달콤한 맛을 낼 수 있어요.