연근부각
반찬 · 튀기기 · 약 28분 · 재료 5가지
재료
연근60g
양념식초10g
천일염0.1g
계피가루20g
식용유200g
만드는 법
- 01
연근은 껍질을 벗긴다.
- 02
껍질벗긴 연근은 얇게 썬다.
- 03
물 200g에 식초 10g을 섞는다
- 04
식촛물에 썬 연근을 담근다.
- 05
연근을 체에 건져 물기를 뺀다.
- 06
연근을 바삭하게 튀긴 뒤 천일염을 살짝 뿌리고, 계피가루를 묻힌다.
조리 팁
미네랄이 풍부한 천일염을 볶아 사용해서 나트륨을 줄일 수 있어요.
| 열량 | 162.2kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 25.3g |
| 단백질 | 2.6g |
| 지방 | 5.6g |
| 나트륨 | 67.7mg |
나트륨67.7 mg1일 기준의 3.4%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 46%, 나트륨 하위 20%, 단백질 상위 80% 입니다.
100kcal당 나트륨 41.7mg
탄:단:지 = 62 : 6 : 31
탄 62%단 6%지 31%
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기