땅콩호박 타르트

재료

만드는 법

1. 01

   차가운 버터에 박력분, 아몬드가루, 소금을 넣어 으깨가면서 섞는다.

   
2. 02

   달걀과 물을 넣고 섞어 반죽을 만들어 휴지시킨다.

   
3. 03

   휴지시킨 반죽을 밀대로 밀어 커터로 모양을 찍은 뒤 180℃ 오븐에 굽는다.

   
4. 04

   땅콩호박을 삶아 체에 걸러 으깬 뒤 사과즙, 달걀을 넣고 중탕하여 섞는다.

   
5. 05

   4번에 전분을 조금씩 넣으면서 농도를 맞춘 뒤 요거트를 넣는다.

   
6. 06

   5번을 짤주머니에 담은 뒤 3번 위에 굵게 짜주고 다진 호두를 뿌린다.

   

조리 팁

사과즙과 요거트를 이용하면 새콤달콤한 맛으로 설탕 없이 맛있게 만들 수 있어요.