녹차 파나코타
후식 · 기타 · 약 28분 · 재료 9가지
재료
우유55.7g
바닐라에센스0.1g
조림단팥장식용
민트장식용
양념녹차가루6g
판젤라틴5.3g
설탕32g
물15g
생크림30g
만드는 법
- 01
볼에 물을 담고 판 젤라틴을 넣어 3분 가량 불린 뒤 건진다.
- 02
냄비에 녹차가루와 소량의 물을 넣고 진하게 섞는다.
- 03
2에 우유와 크림, 설탕, 바닐라 에센스를 넣고 약한 불에서 설탕이 녹을 정도로 끓인다.
- 04
3에 불린 젤라틴을 넣고 젤라틴이 녹을 때까지 가열한다.
- 05
용기에 녹차 파나코타를 부은 후 실온에서 식힌다.
- 06
냉장고에서 한번 더 식혀 완성한다.
| 열량 | 310.3kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 43.7g |
| 단백질 | 4.9g |
| 지방 | 13.9g |
| 나트륨 | 62.0mg |
나트륨62.0 mg1일 기준의 3.1%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
후식 132개 중 열량 하위 70%, 나트륨 하위 70%, 단백질 상위 57% 입니다.
100kcal당 나트륨 20.0mg
탄:단:지 = 56 : 6 : 40
탄 56%단 6%지 40%
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기