골뱅이무침

반찬 · 기타 · 약 28분 · 재료 18가지
골뱅이무침

재료

골뱅이25g
양파13g
대파0.8g
오이25g
미나리13g
깻잎3g
고추가루1g
마늘1g
청고추5g
홍고추5g
양념
저염간장
강즙1g
사과주스10g
설탕10g
고추장2g
식초3g
깨소금1g
참기름1.3g

만드는 법

  1. 01

    양파와 대파는 채 썰고 오이는 반달썰기한다.

    골뱅이무침 1단계
  2. 02

    미나리와 깻잎은 다지듯 썬다.

    골뱅이무침 2단계
  3. 03

    골뱅이는 물기를 제거하고 한 입 크기로 썬다.

    골뱅이무침 3단계
  4. 04

    대파 채는 얼음물에 담가 둔다.

    골뱅이무침 4단계
  5. 05

    저나트륨 초고추장소스를 만든다.

    골뱅이무침 5단계
  6. 06

    내기 직전에 무친 후 완성한다.

    골뱅이무침 6단계
영양성분 (1인분)
열량104.0kcal
탄수화물17.5g
단백질5.1g
지방2.4g
나트륨202.0mg
나트륨202.0 mg1일 기준의 10.1%
05001,0001,5002,000mg

저염 기준 400mg

이 요리의 위치

반찬 546개 중 열량 하위 28%, 나트륨 하위 56%, 단백질 상위 70% 입니다.

100kcal당 나트륨 194.2mg

탄:단:지 = 67 : 20 : 21

탄 67%단 20%지 21%
영양 조건이 비슷한 요리
닭고기또띠아당근새우 카나페멸치 전복 저염국수
골뱅이이(가) 들어가는 다른 요리
두부까나페골뱅이과일무침초계탕
이 요리가 속한 영양 조건
저칼로리저염저지방

참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기