고등어구이
반찬 · 굽기 · 약 28분 · 재료 7가지
재료
고등어70g
밀가루4g
양념저염간장
간장1g
올리브오일13g
발사믹식초6g
꿀4g
만드는 법
- 01
손질된 고등어는 5cm 길이로 토막낸 뒤 껍질에 칼집을 넣는다.
- 02
칼집 낸 고등어에 밀가루를 묻힌다.
- 03
오븐을 200℃로 예열한다.
- 04
간장, 올리브오일, 발사믹식초, 꿀을 섞어 소스를 완성한다.
- 05
고등어를 팬에 넣어 오븐에 굽는다.
- 06
저나트륨발사믹소스와 구운 고등어를 함께 제공한다.
조리 팁
고등어는 소금을 뿌리지 않은 생태로 갈색이 나도록 바싹 굽는다.
| 열량 | 279.9kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 6.3g |
| 단백질 | 14.7g |
| 지방 | 20.3g |
| 나트륨 | 105.0mg |
나트륨105.0 mg1일 기준의 5.3%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 74%, 나트륨 하위 29%, 단백질 상위 34% 입니다.
100kcal당 나트륨 37.5mg
탄:단:지 = 9 : 21 : 65
탄 9%단 21%지 65%
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기