감자냉채
반찬 · 기타 · 약 28분 · 재료 10가지
재료
감자40g
레디쉬5g
오이[소스소개10g
파인애플주스1.5g
물미지근한것1g
양념물60g
식초1.5g
설탕1.5g
소금0.3g
겨자가루1.5g
만드는 법
- 01
감자는 껍질을 벗긴다.
- 02
감자는 0.3x0.2x7cm로 채썬다.
- 03
오이는 씻어 0.3x0.2x7cm로 채썬다.
- 04
래디쉬는 씻어 0.3x0.2x2cm로 채썬다.
- 05
단촛물을 감자, 오이, 래디쉬를 각각 담궜다가 물기를 뺀다.
- 06
채소를 차게 두었다가 겨자초장을 곁들인다.
조리 팁
감자는 생으로 물에 담갔다가 먹거나 살짝 끓는 물에 데친 후 사용한다.
| 열량 | 51.2kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 10.7g |
| 단백질 | 1.7g |
| 지방 | 0.3g |
| 나트륨 | 113.0mg |
나트륨113.0 mg1일 기준의 5.7%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 12%, 나트륨 하위 33%, 단백질 상위 87% 입니다.
100kcal당 나트륨 220.7mg
탄:단:지 = 84 : 13 : 5
탄 84%단 13%지 5%
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기