미역 닭가슴살전
반찬 · 굽기 · 약 28분 · 재료 12가지
재료
닭가슴살100g
미역10g
두부50g
청고추10g
대파10g
당근10g
달걀60g
양념저염간장30g
식초15g
레몬즙10g
고추냉이5g
통깨1g
만드는 법
- 01
닭가슴살은 송송 다져준 후 소금, 후추로 밑간을 해준다.
- 02
미역은 물에 불려준 후 송송 잘라준다.
- 03
두부는 물기를 꼭 짜준다.
- 04
청양고추, 대파, 당근은 송송 다져준다.
- 05
소스를 만들어준다.
- 06
준비된 재료에 계란으로 반죽해 한입 크기로 전을 부쳐준다.
조리 팁
나트륨을 줄인 간장에 고추냉이를 넣어서 만든 소스는 미역의 풍부한 맛을 살려주고, 부족한 맛을 잡아주어 나트륨 함량을 낮췄으며 두부를 섞어 고소함을 더해주었다.
| 열량 | 234.1kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 14.0g |
| 단백질 | 17.7g |
| 지방 | 11.9g |
| 나트륨 | 284.5mg |
나트륨284.5 mg1일 기준의 14.2%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 66%, 나트륨 하위 73%, 단백질 상위 25% 입니다.
100kcal당 나트륨 121.5mg
탄:단:지 = 24 : 30 : 46
탄 24%단 30%지 46%
참고: 원본 나트륨 수치가 재료 구성과 맞지 않아 검증이 필요합니다.
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기