닭가슴살카나페

재료

만드는 법

1. 01

   고구마를 삶아 껍질을 벗겨 으깬 뒤 우유와 섞어 고구마무스를 만든다.

   
2. 02

   백김치와 비트를 작게 썬 뒤 백김치에 물이 들도록 절여 놓는다.

   
3. 03

   닭가슴살을 한입 크기로 썬 후 칼등으로 두드린 뒤 후춧가루로 밑간한다.

   
4. 04

   식용유(15g)를 두른 팬에 닭가슴살을 올려 굽는다.

   
5. 05

   구운 닭가슴살 위에 고구마무스, 비트에 절인 백김치, 새싹을 얹는다.

   
6. 06

   그릇에 닭가슴살카나페를 넣은 후 바나나식초를 곁들여 마무리한다.

   

조리 팁

후춧가루로만 간을 해서 염도를 낮췄고, 고구마와 바나나에 들어있는 칼륨이 몸속 나트륨 배출을 돕는다