단호박약식

재료

만드는 법

1. 01

   단 호박은 속을 파 준다.

   
2. 02

   찹쌀은 물에 불려준다.

   
3. 03

   밤은 먹기 좋게 잘라서 물에 담가준다.

   
4. 04

   대추는 씨를 제거하고 먹기 좋게 잘라준다.

   
5. 05

   양념장을 만들어 먼저 쌀과 밤을 재워준 후 찰밥을 만든다.

   
6. 06

   단호박 속에 찰밥을 넣어서 찜기에 쪄준다.

   

조리 팁

단호박을 이용해 단맛을 높이고 일반 간장 대신 맛간장과 계피가루를 넣어 짜지 않게 약식을 만들었다.