오리고기곰피쌈
반찬 · 굽기 · 약 28분 · 재료 9가지
재료
오리고기50g
곰피20g
무순10g
오미자액기스1g
양념올리브유
고추장6g
설탕2g
식초2.5g
물2.5g
만드는 법
- 01
곰피를 데쳐 찬물에 헹군다.
- 02
헹군 곰피는 10cm길이로 자른다.
- 03
오미자액기스, 고추장, 설탕, 식초, 물을 섞어 오미자 초고추장 소스를 만든다.
- 04
팬에 오리고기를 굽는다.
- 05
곰피에 오리구이와 무순을 올리고 오미자 초고추장을 발라 돌돌 말아준다.
- 06
그릇에 담아 완성한다.
조리 팁
소금에 절여서 시판되는 곰피는 찬물에 충분히 담가 소금기를 제거하고 사용한다.
| 열량 | 137.3kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 7.8g |
| 단백질 | 10.3g |
| 지방 | 7.1g |
| 나트륨 | 355.9mg |
나트륨355.9 mg1일 기준의 17.8%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 39%, 나트륨 하위 82%, 단백질 상위 50% 입니다.
100kcal당 나트륨 259.2mg
탄:단:지 = 23 : 30 : 47
탄 23%단 30%지 47%
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기