시래기리조또
밥 · 끓이기 · 약 28분 · 재료 8가지
재료
무청시래기50g
밥180g
마늘2.5g
양념된장18g
강즙1.25g
포도씨유
생크림30g
버터3g
만드는 법
- 01
무청을 찬물에 담궈 잡냄새를 제거한다.
- 02
무청의 물기를 짠다.
- 03
물기를 뺀 무청은 적당한 크기로 송송 썰어준다.
- 04
무청에 된장, 다진 마늘, 생강즙을 넣어 조물조물 무친다.
- 05
팬에 포도씨유를 두르고 양념한 무청을 넣고 볶는다.
- 06
밥을 넣고 함께 볶다가 생크림과 버터를 넣고 맛이 어우러지도록 잠시 더 볶아 완성한다.
조리 팁
생크림 대신 우유를 넣어도 맛있다. - 찬밥과 먹다 남은 시래기나물을 활용하면 시간과 연료를 절약할 수 있다.
| 열량 | 445.2kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 64.3g |
| 단백질 | 9.0g |
| 지방 | 16.3g |
| 나트륨 | 419.7mg |
나트륨419.7 mg1일 기준의 21.0%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
밥 112개 중 열량 하위 76%, 나트륨 하위 80%, 단백질 상위 54% 입니다.
100kcal당 나트륨 94.3mg
탄:단:지 = 58 : 8 : 33
탄 58%단 8%지 33%
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기