들깨죽

일품 · 끓이기 · 약 28분 · 재료 8가지
들깨죽

재료

사골육수800g
마늘5g
부추20g
홍고추1개
양파30g
당근15g
찹쌀50g
양념
들깨가루200g

만드는 법

  1. 01

    찹쌀은 깨끗이 씻어 물에 약 30분 간 충분히 불린다.

    들깨죽 1단계
  2. 02

    부추, 홍고추, 양파 및 당근을 잘게 다진다.

    들깨죽 2단계
  3. 03

    마늘은 곱게 다진다.

    들깨죽 3단계
  4. 04

    냄비에 기름을 두르고 마늘을 볶다가 불린 찹쌀을 넣고 볶는다.

    들깨죽 4단계
  5. 05

    어느 정도 볶아지면 사골육수와 들깨가루를 넣고 은근히 끓인다.

    들깨죽 5단계
  6. 06

    찹쌀이 어느 정도 익으면 홍고추와 부추를 넣고 살짝 끓인다

    들깨죽 6단계

조리 팁

사골육수에 들깨가루를 넣어 따로 간을 하지 않아도 맛있게 즐길 수 있어요.

영양성분 (1인분)
열량338.7kcal
탄수화물28.9g
단백질11.7g
지방19.6g
나트륨10.9mg
나트륨10.9 mg1일 기준의 0.5%
05001,0001,5002,000mg

저염 기준 400mg

이 요리의 위치

일품 164개 중 열량 하위 68%, 나트륨 하위 3%, 단백질 상위 52% 입니다.

100kcal당 나트륨 3.2mg

탄:단:지 = 34 : 14 : 52

탄 34%단 14%지 52%
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이 요리가 속한 영양 조건
중간 열량초저염저염

참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기