두부선과 저나트륨 겨자 간장소스
반찬 · 굽기 · 약 28분 · 재료 10가지
재료
두부80g
표고버섯10g
소고기20g
애호박20g
참기름<br/>저나트륨1g
양념설탕1.4g
간장2g
물2g
식초2g
연겨자0.5g
만드는 법
- 01
두부는 4x4x2cm로 썰어 윗면에 대각선으로 칼집을 넣는다.
- 02
호박은 3cm길이로 곱게 채썰고 표고버섯과 소고기도 곱게 채썰어 양념한다.
- 03
팬에 채썬 호박을 볶아내고 양념해 둔 표고버섯과 소고기도 볶는다.
- 04
칼집을 넣은 두부에 볶아둔 재료들을 칼집 사이에 끼워 속을 넣는다.
- 05
준비된 두부를 찜통에 쪄낸다.
- 06
저나트륨 겨자 간장소스를 곁들인다.
조리 팁
쇠고기, 표고버섯, 애호박은 간을 하지않고 볶는다.
| 열량 | 123.5kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 5.7g |
| 단백질 | 12.3g |
| 지방 | 6.6g |
| 나트륨 | 211.0mg |
나트륨211.0 mg1일 기준의 10.5%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 34%, 나트륨 하위 59%, 단백질 상위 42% 입니다.
100kcal당 나트륨 170.9mg
탄:단:지 = 19 : 40 : 48
탄 19%단 40%지 48%
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기