두부 달걀전

반찬 · 굽기 · 약 28분 · 재료 12가지
두부 달걀전

재료

두부60g
밀가루1.6g
청고추0.5g
홍고추0.5g
양념
카레가루0.4g
후추0.1g
식용유4g
저염간장
간장1g
식초1.5g
설탕0.3g
통깨0.1g

만드는 법

  1. 01

    두부를 네모지게 썬다.

    두부 달걀전 1단계
  2. 02

    썬 두부를 소창으로 물기를 제거한 뒤 소금과 후춧가루로 밑간 한다.

    두부 달걀전 2단계
  3. 03

    달걀에 카레가루를 넣은 뒤 잘 풀어준다.

    두부 달걀전 3단계
  4. 04

    두부의 물기를 제거하고 밀가루를 묻힌 뒤 3의 달걀을 입힌다.

    두부 달걀전 4단계
  5. 05

    식용유를 넣은 팬에 청, 홍고추 송송 썬것을 얹어 노릇하게 지진다.

    두부 달걀전 5단계
  6. 06

    저나트륨 초간장소스를 곁들여 낸다.

    두부 달걀전 6단계
영양성분 (1인분)
열량179.7kcal
탄수화물4.5g
단백질13.0g
지방12.5g
나트륨164.0mg
나트륨164.0 mg1일 기준의 8.2%
05001,0001,5002,000mg

저염 기준 400mg

이 요리의 위치

반찬 546개 중 열량 하위 52%, 나트륨 하위 47%, 단백질 상위 41% 입니다.

100kcal당 나트륨 91.3mg

탄:단:지 = 10 : 29 : 63

10%29%63%

참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기