된장냉국

재료

만드는 법

1. 01

   냄비에 육수 재료를 넣어 20분간 끓인 뒤 불을 끄고 가다랑어포를 넣어 10분간 우려 체에 걸러 차갑게 식힌다.

   
2. 02

   된장양념을 만든다.

   
3. 03

   오이와 깻잎은 채 썬다.

   
4. 04

   식힌 육수에 된장양념을 푼다.

   
5. 05

   채 썬 오이와 깻잎을 올려 마무리한다.

   

조리 팁

저염된장을 사용해 나트륨을 적게 섭취할 수 있다. 콩가루와 식초로 고소함과 새콤달콤한 맛을 더했다.