과일겨자채
반찬 · 기타 · 약 28분 · 재료 13가지
재료
사과25g
배50g
밤10g
대추6g
곶감10g
호두5g
땅콩5g
양상추15g
배즙2.5g
양념연겨자1.25g
연유2.5g
사과식초2.5g
꿀3.5g
만드는 법
- 01
사과와 배는 사방 2cm 네모로 썰고, 밤도 얇게 썰어준다.
- 02
1을 설탕물(물 1컵 + 설탕 2.5g)에 담근다.
- 03
대추, 곶감은 굵게 채 썰고 호두, 땅콩은 굵게 다진다.
- 04
분량의 재료를 섞어 겨자소스 만든다.
- 05
과일을 체에 받쳐 물기를 빼고 소스에 버무린다.
- 06
한입 크기로 자른 양상추에 샐러드를 올려낸다.
조리 팁
샐러드를 크래커 등에 올려 카나페로 먹어도 맛있고 샌드위치 속으로 사용해도 좋다.
| 열량 | 123.6kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 16.1g |
| 단백질 | 3.1g |
| 지방 | 6.2g |
| 나트륨 | 109.2mg |
나트륨109.2 mg1일 기준의 5.5%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 35%, 나트륨 하위 31%, 단백질 상위 77% 입니다.
100kcal당 나트륨 88.3mg
탄:단:지 = 52 : 10 : 45
탄 52%단 10%지 45%
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기