감말랭이 찰빵
후식 · 튀기기 · 약 28분 · 재료 9가지
재료
감말랭이10g
쌀가루7g
보릿가루7g
밀가루6g
고구마13g
딸기13g
양념흑임자4g
소금0.5g
식용유100g
만드는 법
- 01
고구마는 삶은 뒤 껍질을 제거한다.
- 02
쌀가루, 보릿가루, 밀가루는 체에 내린다.
- 03
체에 내린 가루에 삶은 고구마, 감말랭이, 냉동딸기, 흑임자를 넣고 믹서에 간다.
- 04
믹서에 간 반죽을 10cm 길이의 스틱모양으로 성형한다.
- 05
170℃ 기름에 반죽을 튀긴다.
- 06
기름을 제거하고 그릇에 담는다.
조리 팁
감말랭이와 냉동딸기가 설탕 대신 단맛을 보충하고, 흑임자로 고소한 맛을 더할 수 있어요.
| 열량 | 598.5kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 121.8g |
| 단백질 | 12.5g |
| 지방 | 5.8g |
| 나트륨 | 30.3mg |
나트륨30.3 mg1일 기준의 1.5%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
후식 132개 중 열량 하위 95%, 나트륨 하위 53%, 단백질 상위 15% 입니다.
100kcal당 나트륨 5.1mg
탄:단:지 = 81 : 8 : 9
탄 81%단 8%지 9%
참고: 원본 나트륨 수치가 재료 구성과 맞지 않아 검증이 필요합니다.
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기