고구마 김치
반찬 · 기타 · 약 28분 · 재료 8가지
재료
고구마35g
미나리3g
홍고추1g
마늘1g
양념고춧가루0.8g
올리고당0.5g
젓갈0.5g
참깨0.5g
만드는 법
- 01
고구마를 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 02
고구마를 젓갈에 절인다.
- 03
미나리, 홍고추를 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 04
양념 재료를 모두 섞는다.
- 05
절인 고구마와 썰어둔 미나리, 홍고추, 양념을 섞어 무친다.
- 06
참깨를 뿌려 마무리한다.
조리 팁
젓갈을 양념에 넣지 않고 고구마를 절이는데 쓰면 사용량을 줄일 수 있어요.
| 열량 | 95.9kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 22.4g |
| 단백질 | 0.9g |
| 지방 | 0.3g |
| 나트륨 | 1.4mg |
나트륨1.4 mg1일 기준의 0.1%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
100g당 환산 (1인분 62g 기준)
154.6 kcal100g당 열량
2.3 mg100g당 나트륨
1.5 g100g당 단백질
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 25%, 나트륨 하위 1%, 단백질 상위 93% 입니다.
100kcal당 나트륨 1.5mg
탄:단:지 = 94 : 4 : 3
탄 94%단 4%지 3%
참고: 원본 나트륨 수치가 재료 구성과 맞지 않아 검증이 필요합니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기